Torta di pere e noci ideale per un pomeriggio autunnale!

E se vi trovaste in casa una domenica pomeriggio di ottobre, nebbia e brutto tempo fuori, freddo e poca voglia di uscire, cosa ne dite di coinvolgere tutta la famiglia nella preparazione di una buonissima torta???                 Dai, forza!!!

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Cerchiamo di preparare una torta che abbia un sapore autunnale quindi con i frutti che la terra ci propone in questi giorni: un binomio perfetto di noci e pere!

Ingredienti:

  • 300 grammi di farina;
  • 200 grammi di zucchero;
  • 100 grammi di burro;
  • 3 uova;
  • 1 bicchiere di latte;
  • 1 bustina di lievito per 1/2 kg;
  • 2 pere della qualità a voi preferita;
  • 50 grammi di noci sgusciate;

Preparazione:

Iniziate lavorando lo zucchero con il burro a temperatura ambiente fino ad ottenere una crema, unite le uova la farina e la bustina di lievito e mescolate fino ad ottenere un impasto morbido, aggiustando con il latte la morbidezza.

torta fatta in casa

Preparate il forno ad una temperatura di 170 gradi se elettrico, 160 se ventilato, foderate con la carta da forno la vostra tortiera oppure come faccio io utilizzate quelle in plastica morbida comodissime, non serve mettere ne carta ne burro!!!

Sbucciate le pere e tagliatele a rondelle e disponetele sul fondo della tortiera, unite una manciata di noci già sgusciate e tagliate e una spruzzata di zucchero in modo da formare una gustosa glassa superficiale.

Aggiungete al vostro impasto il resto delle noci e dei pezzettini di pera e mescolate, versatelo poi all’interno della vostra tortiera.

fetta torta

Lasciare cuocere per circa 50 minuti, una volta pronta lasciate riposare a forno spendo per circa 10 minuti, poi capovolgete la torta in un piatto e il risultato è fatto!

Ora non vi resta che gustarvela ancora calda!!! Buon appetito!!

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